Galpones de Recría

      

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Dentro del proceso de integración vertical llevado a cabo  por la empresa, nos quedaba un punto pendiente, y de vital importancia . El proceso de recría de pollas para postura hasta el año 1996 había sido manejado por terceros que cobraban por el servicio de recría en kilogramos de alimento balanceado. En un principio la opción era crecer en aves de postura , sin complicar el manejo de la empresa adicionando una nueva explotación productiva, o decidir  la implementación de una estructura apta para recriar las reposiciones y las pollas necesarias para la expansión deseada  por la empresa.  

Se evaluó en un primer momento la conveniencia de continuar con el sistema de canje de alimento balanceado por pollas ya recriadas y listas para postura, contra la alterativa de producir la empresa sus propias pollas de reposición.  

La alternativa inicial, consistía en el envío de 20 Kg. de alimento de recría por polla recriada en concepto de canje por servicio de recría.   

Este modelo en su momento le permitió a la empresa mantener sus planes de expansión de aves en el sector postura. La empresa se tercerizaba el sistema de crianza, eliminando los riesgos  de  mortandad como así también el  porcentaje de gallos que eran asumidos por el recriador. Por otra parte la empresa no podía ejercer un control  sobre el manejo sanitario de las aves , situación que incidía en mayor o en menor medida en la sanidad de las aves una vez que se iniciaba la postura, pudiendo afectar y comprometer la sanidad de toda la granja. También este sistema presentaba el inconveniente de recibir lotes desparejos,  en bajo peso, y en algunos casos con una marcada desuniformidad . Esto implicaba dar alimentos con un contenido mayor de energía y de mayor costo , para equiparar el lote una vez ingresado en jaulas. Esta situación no solo generaba  costos adicionales por tener que emparejar el lote antes de iniciar la puesta de huevos, sino que generaba un inconveniente mayor , que consistía en el atraso del ciclo de postura disminuyendo la cantidad de huevos acumulados por ave alojada, índice que mide la eficiencia de la explotación, incorporando para su cálculo los datos de postura y mortandad.  

Durante 1996 la empresa construyó su propia granja de recría en un sector aislado del predio, para maximizar las normas de bioseguridad ,  que cuenta con 5 galpones de 130 metros de largo por 12 metros de ancho, con una capacidad para alojar 75.000 pollas . El sistema de crianza es a piso, con bebederos niple para una mejor adaptación de la polla recriada a los bebederos que tendrá en las instalaciones de postura ,  comederos tolva del tipo colgante, e instalación de gas a granel . En esta granja en particular se diseñaron dos galpones de cría , para el período de calefacción ( primeras cuatro semanas de vida), los cuales cuentan con una  aislación especial , para mantener la temperatura dentro de los galpones  y así de esta manera reducir el consumo de gas durante la crianza. También se han incorporado en esta granja  campanas de gas de origen israelí , que tienen la particularidad de contar con un termostato de temperatura automático, con el cual adecuan la temperatura dentro del galpón , disminuyendo de esta manera también el consumo de gas.